Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Чеснок, лук и имбирь мелко нарежьте. Возьмите глубокую сковородку или утятницу, поставьте на средний огонь. Налейте растительное масло, затем добавьте овощи и мясо. Дайте им хорошо протушится, периодически помешивайте. Подождите, когда курица немного поджарится.

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой

Затем уменьшите огонь и добавьте порошок карри. Сковородка не должна быть сильно горячей, так как карри может стать горьким. Хорошо перемешайте. Добавьте стакан бульона. Доведите до кипения. Затем добавьте стакан кокосового молока и снова доведите до кипения. Закройте крышку и тушите 40- 45 минут. За 15 минут до окончания откройте крышку и дайте жидкости немного выпариться.

Курица под карри с айвой

Добавьте мелко порезанную кинзу и сок одного лайма.

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой

Выложите рис, вокруг риса положите мясо, полейте соусом и украсьте веточкой кинзы.

Курица под карри с айвой

Курица под карри с айвой готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно