Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Бобовая паста с овощами

Бобовая паста с овощами
Способ приготовления

Измельчите в блендере консервированный нут с чесноком, кунжутом, кумином и растительным маслом. Посолите. Перемешайте. Выложите в соусник и поставьте в центр тарелки.

Бобовая паста с овощами

Нарежьте морковь, огурец, сельдерей и болгарские перцы брусочками. Выложите на тарелку с пастой.

Бобовая паста с овощами

Бобовая паста с овощами готова. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru