Разное

Кулинарный факт

Чем зеленее (или белее) спаржа, тем она нежнее (не в толщине дело).

Это интересно

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Желатин замочите в 100 г воды. Сахар и воду доведите до кипения, снимите пенку и варите, пока всю массу не покроют большие пузыри.

Цитрусовое суфле

Белки взбейте до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Желатин подогрейте на огне до растворения. Не кипятите! Также добавьте к белкам. Аккуратно перемешайте.

Цитрусовое суфле

Переложите суфле в формы, добавьте кусочки порезанной мякоти апельсина и поставьте в холод до полного застывания.

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле готово. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно