Разное

Кулинарный факт

Следы присутствия сыра были найдены в египетских пирамидах времен первой династии (3000 — 2800 до н. э.). Гомер упоминает о том, как производили сыр в Одиссее. Сыр был важным продуктом торговли для древних греков и римлян.

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Желатин замочите в 100 г воды. Сахар и воду доведите до кипения, снимите пенку и варите, пока всю массу не покроют большие пузыри.

Цитрусовое суфле

Белки взбейте до крепкой пены, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте сахарный сироп. Желатин подогрейте на огне до растворения. Не кипятите! Также добавьте к белкам. Аккуратно перемешайте.

Цитрусовое суфле

Переложите суфле в формы, добавьте кусочки порезанной мякоти апельсина и поставьте в холод до полного застывания.

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле готово. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net