В китайской культуре яйцо — символ жизни. Про объявлении о рождении ребенка семья окрашивает яйца в красный цвет, цвет счастья. Считается, что это приносит удачу новорожденному.
Нарежьте куриное филе мелким кубиком.
Добавьте яйца, майонез и крахмал, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Полученную массу отправьте в холодильник на пару часов. Нарежьте сыр, зелень, лук и чеснок.
Добавьте все это непосредственно перед жаркой и тщательно перемешайте.
Накладывайте полученный фарш столовой ложкой на разогретую сковородку с маслом и жарьте как оладьи.
Подавайте с пюре, отварным или жареным картофелем, салатом или овощами.
Рубленые котлетки с сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита!
