В Японии считается, что суси, которые сделали специально для тебя теплые руки повара, и есть вкуснее руками. Кроме того, это уважение и похвала повару, особенно если суси были приготовлены у вас на глазах хозяином заведения. Этот обычай называется skinship, «контакт через кожу».
Нарежьте куриное филе мелким кубиком.
Добавьте яйца, майонез и крахмал, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Полученную массу отправьте в холодильник на пару часов. Нарежьте сыр, зелень, лук и чеснок.
Добавьте все это непосредственно перед жаркой и тщательно перемешайте.
Накладывайте полученный фарш столовой ложкой на разогретую сковородку с маслом и жарьте как оладьи.
Подавайте с пюре, отварным или жареным картофелем, салатом или овощами.
Рубленые котлетки с сыром и зеленью готовы. Приятного аппетита!
