Разное

Кулинарный факт

Ежегодно в мире собирается порядка 200 тысяч тонн лисичек. Стоимость одного килограмма лисичек на международном рынке — 8 долларов.

Это интересно

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В глубокой толстостенной кастрюле растопите около 15 г сливочного масла и обжарьте на нем мелко порезанный лук.

Ризотто с грибами

Как только лук станет прозрачным, добавьте рис.

Ризотто с грибами

Обжарьте все вместе 3 минуты при постоянном помешивании.

Ризотто с грибами

Добавьте белое вино.

Ризотто с грибами

И сразу же влейте бульон, после чего приготовьте на среднем огне без крышки 18–20 минут. Посолите по вкусу, как правило, солености бульона хватает, так что с солью будьте осторожнее.

Ризотто с грибами

Тем временем приготовьте грибы. Порежьте их тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле.

Ризотто с грибами

По прошествии 20 минут вы увидите, что рис впитал в себя почти всю влагу и дошел до готовности.

Ризотто с грибами

Это значит, что можно добавлять грибы. Вместе с ними всыпьте и нарубленную зелень. Выключите огонь.

Ризотто с грибами

Добавьте пармезан и еще раз все тщательно перемешайте.

Ризотто с грибами

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла, который добавит блюду еще больше сочности.

Ризотто с грибами

Подавайте к столу.

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами готово. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно