Разное

Кулинарный факт

Тем, кто заботится о своем здоровье, советуют есть больше фруктов, чтобы избежать рака. Несколько интересных фактов о модном продукте:

Это интересно

Салат цезарь

Салат цезарь
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Нарежьте хлеб небольшими кубиками и подсушите в духовке в течение 10 минут при 180 градусах.

Листья свежего салата хорошо промойте в холодной воде и просушите. Чтобы салат был еще более хрустящим, подержите его в очень холодной воде несколько минут.

Пармезан натрите на мелкой терке.

Дольку чеснока нарежьте мелко и разотрите в ступке с щепоткой крупной соли. Добавьте ложку оливкового масла и перемешайте.

Яйца опустите в кипящую воду ровно на 1 минуту, затем выньте и остудите. За это время все вредные бактерии, находящиеся на поверхности скорлупы умрут, белок частично схватится, но само яйцо останется сырым.

Разбейте яйца в миску.

К яйцам влейте лимонный сок, оливковое масло, и вустерский соус. Туда же добавьте растертый чеснок с солью и маслом.

Взбейте соус с помощью вилки, чтобы он получился однородным. Обязательно попробуйте его, он должен иметь сбалансированный вкус, но не быть слишком соленым, потому что в салате присутствует еще пармезан.

В большую миску крупно порвите руками листья вымытого и высушенного салата.

Полейте листья соусом и перемешайте.

Всыпьте ¾ натертого пармезана и снова перемешайте. Оставьте немного пармезана для украшения.

Последними добавьте сухарики, чтобы они не успели слишком размокнуть. Можно присыпать салат свежесмолотым черным перцем.

Готовый салат подавайте немедленно.

Салат цезарь готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно