Американские индейцы растирали клюкву в пасту и смешивали с сушеным мясом, чтобы продлить срок его хранения; эта смесь называлась «пеммикан».
Приготовьте обычное тесто для блинов. В миску высыпьте муку, добавьте соль, соду и растительное масло. Сахар в тесто не ложите. Дальше разведите эту смесь молоком, замесите тесто. Примерно литр молока должен остаться.
Дальше пожарьте обычные блины на растительном масле.
Бананы помойте, почистите, нарежьте кружочками.
На сковороде растопите сливочное масло. Сложенные пополам блины уложите на дно сковороды. Посыпьте сахаром.
На сахар выложите нарезанные бананы.
Следующий слой сложенных пополам бананов выложите поперек предыдущему слою.
Выложите блины, сахар и бананы, пока весь набор продуктов не подойдет к концу.
Залейте молоком получившуюся горку.
Накройте сковороду крышкой и поставьте на огонь на 5–8 минут. За это время молоко прогреется и впитается.
Дайте постоять еще 5 минут и переложите блинный торт на поднос.
При подаче на стол разрежьте как обычный торт. Сверху украсьте густой сметаной, взбитой с сахарной пудрой.
Торт из блинов с бананами готов. Приятного аппетита!
