Разное

Кулинарный факт

Майонез был изобретен французским полководцем XVIII в. Луи Крильонским.

Это интересно

Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Тальятелле с лососем в лимонном соусе
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Очистити рыбу от кожи. Порежьте ее на мелкие кусочки примерно по 3 см. С лимона снимите цедру около 1 ч. л. Выжмите 4 ст. л. лимонного сока.

Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Поставьте воду на плиту. Как только она закипит, посолите и закиньте пасту. Темтературу убавьте чтобы еле кипело. Сливки и лимонный сок нагрейте в сковороде. Посолите, добавьте кайенский перец, немного сахара. Попробуйте. Ни в коем случае не дайте сливкам закипеть. Снимите с огня и добавьте лимонную цедру и кусочки красной рыбы. Накройте крышкой и держите так 5 минут на огне. В течении этих 5 минут один раз переверните кусочки рыбы. На последней минуте варки пасты закиньте к ней зеленый горошек и варите все 1 минуту.

Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Затем слейте воду с пастой и зеленым горошком и смешайте их с соусом. Подавайте пасту незамедлительно к столу в заранее нагретых тарелках.

Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Пасту подавайте слегда посыпав ее лимонной цедрой.

Тальятелле с лососем в лимонном соусе

Тальятелле с лососем в лимонном соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно