Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.
Порежьте помидоры и моцареллу на равные по размеру и не очень толстые кружочки.
Моцареллу, помидор и листочки базилика уложите по кругу на тарелку, чередуя друг с другом.
Или друг на друга «башенкой».
На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки.
Подавайте все на одном блюде вместе с соусом песто.
Томаты с моцареллой готовы. Приятного аппетита!
