Разное

Кулинарный факт

Древние славяне полагали, что «праматерью» хлеба была каша, и объясняли это следующим образом. Варил как-то древний кулинар кашу и случайно насыпал крупы больше, чем полагалось. Вместо каши получилась лепешка. Отругав как следует нерадивого кулинара, соседи все же попробовали новое блюдо. И видимо, остались довольны, т. к. принялись за усовершенствования: вместо крупы со временем стали использовать муку.

Салат из маринованных овощей

Салат из маринованных овощей
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кружочками и отварите в кипящей, подсоленной воде не больше 3 минут. Овощи не должны потерять хруст.

Салат из маринованных овощей

Слейте воду и оставьте овощи немного остыть пока варится маринад. Добавьте нарезанный дольками чеснок.

Салат из маринованных овощей

Для маринада вскипятите 200 мл воды с сахаром, солью, специями и уксусом 9%. Маринад должен остыть чтобы овощи не стали переваренными. Залейте остывшим маринадом и уберите в холодильник. Подавайте через 3–5 часов.

Салат из маринованных овощей

Перед подачей посыпьте рубленой зеленью и по желанию приправьте чесночным масломдля пикантности. Для этого натрите зубчик чеснока на терке и добавьте его к растительному маслу, оставьте на несколько минут настояться, дайте чесноку обогатить масло своим ароматом, а затем приправьте маринованные овощи.

Салат из маринованных овощей

Салат из маринованных овощей готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru