Овощи-гриль

Овощи-гриль
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Перец очистите от семян и порежьте пластинками.

Овощи-гриль

Баклажаны и кабачок помойте, обсушите, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими пластами или кружочками. Баклажаны залейтена 30 минут маринадом, приготовленным из воды, соли, сахара и уксуса. Затем маринад слейте.

Овощи-гриль

Приготовьте глазурь, смешав оливковое масло, мед, соль и перец.

Овощи-гриль

Овощи сложите в миску, залейте глазурью и хорошо перемешайте.

Овощи-гриль

Сковородку гриль хорошо нагрейте, выложите в один ряд овощи и пожарьте по 1–2 минуты с двух сторон.

Овощи-гриль

Перец еще горячим сложите в полиэтиленовый пакет, оставьте на 15 минут, затем снимите кожицу.

Овощи-гриль

Мелко порежьте базилик и петрушку. Нарежьте тонко четверть кольцами лук.

Овощи-гриль

Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус и мед.

Овощи-гриль

Смешайте овощи гриль, добавьте зелень, лук и заправку, перемешайте. Дайте постоять 15–20 минут.

Овощи-гриль

Овощи-гриль готовы. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно