Первоначально плов появился в среде тюркских кочевников Средней Азии, традиционно выращивающих овец и торговавших с Китаем где живой скот обменивался на рисовую крупу. Однако легенды также связывают происхождение плова с Александром Македонским принесшим это блюдо якобы от персов.
Творог и выложите в глубокую миску.
Смешайте с яйцом и мукой. Муку предварительно просейте. Добавьте соль и сахар по вкусу.
Вымесите тесто и полодите его на 30 минут в холодильник. Благодаря этому сырники при жарке не расплываются и сохраняют свою форму.
Сформируйте из теста лепешки. Обваляйте в муке со всех сторон.
Обжарьте с двух сторон на разогретом растительном масле, до образования золотистой корочки.
Вначале лучше жарить на сильном огне, чтобы образовалась красивая корочка, а потом огонь следует уменьшить и жарить еще 10 минут. За это время сырники дойдут до готовности.
Подавайте со сметаной и свежими ягодами.
Сырники из творога готовы. Приятного аппетита!
