Разное

Кулинарный факт

Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы.

Это интересно

Запеченная дорада

Запеченная дорада
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рыбу выпотрошите и почистите.

Запеченная дорада

Рыбу промойте, обсушите салфеткой и с каждой стороны сделайте неглубокие диагональные надрезы острым ножом. Натрите крупной солью и посыпьте свежемолотым перцем.

Запеченная дорада

Наполните рыбу изнутри свежей петрушкой, лавровым листом (4 шт.) и нарезанным чесноком. Туда же насыпьте немного трав Прованса.

Запеченная дорада

Выложите рыбу в глубокий огнеупорный лоток, предварительно застелив его фольгой. Сверху положите дольки лимона, а вокруг — помидоры черри и оставшийся лавровый лист. Саму рыбу посыпьте шафраном и снова травами Прованса.

Запеченная дорада

Залейте белым вином и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, ничем не закрывая.

Запеченная дорада

Готовьте 40–60 минут (в зависимости от размера рыбы). Подавайте горячим.

Запеченная дорада

Запеченная дорада готова. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно