Разное

Кулинарный факт

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Запеченная дорада

Запеченная дорада
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Рыбу выпотрошите и почистите.

Запеченная дорада

Рыбу промойте, обсушите салфеткой и с каждой стороны сделайте неглубокие диагональные надрезы острым ножом. Натрите крупной солью и посыпьте свежемолотым перцем.

Запеченная дорада

Наполните рыбу изнутри свежей петрушкой, лавровым листом (4 шт.) и нарезанным чесноком. Туда же насыпьте немного трав Прованса.

Запеченная дорада

Выложите рыбу в глубокий огнеупорный лоток, предварительно застелив его фольгой. Сверху положите дольки лимона, а вокруг — помидоры черри и оставшийся лавровый лист. Саму рыбу посыпьте шафраном и снова травами Прованса.

Запеченная дорада

Залейте белым вином и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, ничем не закрывая.

Запеченная дорада

Готовьте 40–60 минут (в зависимости от размера рыбы). Подавайте горячим.

Запеченная дорада

Запеченная дорада готова. Приятного аппетита!