Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Крученики

Крученики
Способ приготовления

Мясо очистите от жил и пленки. Заверните его в пищевую пленку и отбейте. Посолите, поперчите и уберите в холодильник.

Крученики

Крученики

На сковородку налейте растительного масла и обжарьте прямо в фольге 5–10 минут, не больше. Этого времени досточно чтобы схватился белок и сохранил форму крученика.

Крученики

Уберите фольгу.

Крученики

Залейте предварительно приготовленным грибным соусом со сметаной, накройте фольгой. Для соуса спассеруйте лук с мукой. Добавьте грибы, тушите все вместе 10–15 минут. Затем добавьте воды, в которой отмачивались грибы, и сметану. Варите до загустения.

Крученики

Отправьте в духовку предварительно нагретую до 180 градусов на 20 минут.

Крученики

Крученики готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно