Разное

Кулинарный факт

Овощи, содержащие витамин С, не следует замачивать перед варкой, а жидкость после их приготовления лучше использовать.

Это интересно

Крученики

Крученики
Способ приготовления

Мясо очистите от жил и пленки. Заверните его в пищевую пленку и отбейте. Посолите, поперчите и уберите в холодильник.

Крученики

Крученики

На сковородку налейте растительного масла и обжарьте прямо в фольге 5–10 минут, не больше. Этого времени досточно чтобы схватился белок и сохранил форму крученика.

Крученики

Уберите фольгу.

Крученики

Залейте предварительно приготовленным грибным соусом со сметаной, накройте фольгой. Для соуса спассеруйте лук с мукой. Добавьте грибы, тушите все вместе 10–15 минут. Затем добавьте воды, в которой отмачивались грибы, и сметану. Варите до загустения.

Крученики

Отправьте в духовку предварительно нагретую до 180 градусов на 20 минут.

Крученики

Крученики готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно