Разное

Кулинарный факт

В чашке чая содержится меньше кофеина, чем в кофе. Чашка кофе содержит 110 мг кофеина, когда как в чашке чая 40 мг. Из чая легко удалить 80% кофеина, оставив листья в кипятке на 30 секунд. Затем нужно снова добавить воду и настоять чай нужное количество времени. Кроме того. в зеленом чае столько же кофеина, сколько и в черном, так как они производятся от одного растения.

Жареные перепела с гречкой

Жареные перепела с гречкой
Способ приготовления

Поставьте вариться гречку и грибы. Тушки перепелов отбейте, посолите и пожарьте под прессом.

Жареные перепела с гречкой

Отваренные грибы обжарьте вместе с луком, добавьте немного хереса.

Жареные перепела с гречкой

Готовую гречку смешайте с грибами и луком, добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте.

Жареные перепела с гречкой

Теперь соус: обжарьте репчатый лук, добавьте немного портвейна и сливочное масло. Отдельно обжарьте в масле листики шалфея.

Жареные перепела с гречкой

Подавайте жаренных перепелов с гарниром из гречки и процеженным соусом. Украсьте обжаренными листиками шалфея.

Жареные перепела с гречкой

Жареные перепела с гречкой готовы. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru