Разное

Кулинарный факт

Хорошо выпеченный торт должен быть без следов непромеса. Он должен иметь характерную консистенцию и соответствовать таким качественным параметрам: у бисквитного — мелкопористая, эластичная структура, золотисто-желтый цвет с коричневым оттенком; у песочного — слегка крошащаяся и распадающаяся при механическом воздействии консистенция, желтый или светло-коричневый цвет; у слоеного — тонкая слоистость, цвет — от светло-кремового до коричневого; у заварного — упруго-эластичная консистенция.

Это интересно

Салат с колбасками и перцами

Салат с колбасками и перцами
Способ приготовления

Разогрейте сковороду с добавлением оливкового масла. Разрежьте колбаски и выньте их из оболочки. Выложите на сковороду. Разломайте на кусочки.

Салат с колбасками и перцами

Нарежьте желтый болгарский перец соломкой. Нарежьте два лука-шалота полукольцами. Выложите фарш из колбасок на салфетку. В сковороду положите перец и лук. Обжарьте до мягкости. Влейте белое вино и выпарите. Переложите на фарш из колбасок.

Салат с колбасками и перцами

Раздавите зубчики чеснока. Выложите в сковороду. Обжарьте и выньте из сковороды. Нарежьте ломтики белого хлеба. Выложите на сковороду.

Салат с колбасками и перцами

Нарежьте фенхель кольцами. Положите в миску.

Салат с колбасками и перцами

Нарежьте листья латука на крупные куски. Положите в миску. Добавьте колбаски и перец. Влейте немного белого винного уксуса. Посолите и поперчите. Перемешайте. Украсьте салат слайсами пармезана. Выложите кростини.

Салат с колбасками и перцами

Салат с колбасками и перцами готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru
Это интересно