В 1536 году португальские исследователи обнаружили густые коричные леса на берегу Цейлонских островов (теперь Шри Ланки) и заняли остров и завладели торговлей корицей, заработав на ней целое состояние. Голландцы тоже хотели отобрать себе долю и веком позже отвоевали коричный остров. Британцы последовали за ними в 1776 году, хотя к тому времени коричные деревья посадили во многих других местах, и цейлонская монополия закончилась.
Сварите яйца вкрутую (7 минут с момента закипания).
Авокадо разрежьте вдоль, поверните половинки руками в противоположные стороны, разъедините их, удалите косточку. При помощи ложки отделите мякоть от кожуры и выложите в миску. Разомните мякоть вилкой.
Сваренные яйца поставьте в холодную воду. Очистите от скорлупы. Измельчите.
Добавьте яйца в миску с авокадо и посолите по вкусу.
Перемешайте все тщательно. Если смесь покажется суховатой, добавьте немного сметаны или сливок.
Салат можно есть просто так, можно намазать на хлеб. Также можно использовать маленькие помидорки черри.
Салат из авокадо и яиц готов. Приятного аппетита!
