Овощи, содержащие витамин С, не следует замачивать перед варкой, а жидкость после их приготовления лучше использовать.
Отварную свеклу нарежьте кубиком.
Отварное, холодное мясо и огурец так же нарежьте кубиком. Лук мелко нарубите. Все смешайте.
Для заправки смешайте сметану, горчицу, мед и соль. Салат не заправляйте, выложите в форме, заправку положите рядом, смешивайте все непосредственно перед употреблением.
Салат с говядиной и свеклой готов. Приятного аппетита!
