Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Жареный картофель с яйцом

Жареный картофель с яйцом
Способ приготовления

Заранее отварите картофель. Остудите. Очистите лук. Нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду с добавлением сливочного масла. Нарежьте три ленты бекона мелким кубиком. Выложите лук и бекон на сковороду.

Жареный картофель с яйцом

Нарежьте четыре картофелины на крупные куски. Добавьте на сковороду картофель и немного сливочного масла. Перемешайте. Обжарьте до золотистой корочки.

Жареный картофель с яйцом

Сделайте небольшие углубления в картофеле. Положите в них сливочное масло. Разбейте яйца в углубления. Влейте немного воды. Накройте крышкой.

Жареный картофель с яйцом

Жарьте до тех пор, пока белок не затвердеет. Посолите и поперчите. Полейте острым соусом.

Жареный картофель с яйцом

Жареный картофель с яйцом готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru