Малосольные огурцы без уксуса

Помойте огурцы. Затем оставьте их в чистой прохладной воде на пару часов при комнатной температуре.

Если огурцы слишком большие — надрежьте их ножом вдоль.

Почистите чеснок и разделите дольки пополам.

Укроп помойте.

Через 2 часа сделайте рассол. Смешайте 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Огурцы получатся солеными, не сладкими.

Растворите соль с сахаром в 1 л кипятка.

Воду из огурцов слейте и сложите все в следующем порядке: листья сельдерея, затем половину пучка укропа, затем огурцы, затем снова укроп и чеснок. Залейте все это подготовленным рассолом.

Поставьте сверху кастрюлю с водой.

Оставьте огурцы на 12 часов при комнатной температуре.

Малосольные огурцы без уксуса готовы. Приятного аппетита!