Разное

Кулинарный факт

Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни
Способ приготовления

Взбейте яйца вилкой. Посолите и поперчите. Нарежьте сыр на квадраты. Панируйте в муке. Измельчите шнитт-лук и листья петрушки. Нарежьте болгарский перец произвольно. Разрежьте помидоры на дольки.

Жареный сулугуни

Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обмакните сыр в яйце. Затем опять обваляйте в муке. Стряхните лишнюю муку. Выложите на сковороду. Обжарьте до румяной корочки.

Жареный сулугуни

Выложите сыр на тарелку. Разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Выложите перцы. Поперчите и посолите. Добавьте помидоры и розмарин.

Жареный сулугуни

Обжарьте овощи около 1 минуты. Выложите на тарелку. Посыпьте зеленью.

Жареный сулугуни

Жареный сулугуни готов. Приятного аппетита!

Источник: tveda.ru