Разное

Кулинарный факт

Мягкий маргарин богаче полиненасыщенными жирами и полезнее для здоровья, чем животное масло или твердые маргарины.

Это интересно

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7–10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз. Салат ромэн вымойте ледяной водой, хорошо обсушите и крупно нарвите в миску.

Пармезан натрите мелкой стружкой.

Для соуса цезарь тщательно разотрите в ступкеочищенный чеснок с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло, размешайте.

Два яйца опустите в слабо кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте в миску, туда же положите растертый чеснок. Добавьте несколько капель вустерского соуса, сок половины лимона и взбейте соус вилкой до однородности.

Полейте соусом салатные листья, перемешайте.

Всыпьте тертый пармезан, еще раз перемешайте. Немного пармезана оставьте для подачи.

Креветки обжарьте на сковороде в течение 1–2 минут, чтобы они порозовели, очистите от панциря. Хвостик оставьте для красоты и удобства.

В тарелки разложите заправленные салатные листья, сухарики и креветки. Сверху чуть присыпьте сыром.

Цезарь с креветками готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно