Разное

Кулинарный факт

Консервировать в масле сушеные помидоры впервые стали на юге Италии, а теперь их можно встретить почти во всем мире. Для консервирования помидоры нарезают, солят и сушат на солнце, чтобы из них ушла вся влага, а аромат стал более интенсивным. Высушенные помидоры заливают растительным маслом со специями.

Это интересно

Хашлама

Хашлама
Способ приготовления

Возьмите казан или кастрюлю с толстыми стенками. Положите мясо.

Хашлама

Затем овощи.

Хашлама

Зелень.

Хашлама

Добавьте 0,5 литра пива и долейте немного воды, чтобы вода не закрывала зелень.

Хашлама

Варите как холодец. Дайте на небольшом огне закипеть, уберите на самый малый на 2,5–3 часа.

Хашлама

За это время нарежьте полукольцами лук и залейте холодной водой, чтобы отдал остроту, мелко нарежьте кинзу и острый перец.

Хашлама

Соедините все вместе, посолите и поперчите.

Хашлама

Если хотите можно добавить картошки.

Хашлама

Хашлама готова. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно