Красное вино неплохо сочетается с «темным» мясом (бараниной, говядиной, свининой, дичью, крольчатиной, мясом утки).
Нарежьте грудинку на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде.
Дрожжи размешайте в теплой воде. Засыпьте в миску стакан муки, размешайте в ней соль и сахар, добавьте воду с дрожжами, введите обжаренные кусочки грудинки, вместе с вытопившимся жиром.
Перемешайте, по чуть-чуть добавляя муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
Тесто на 30 минут. После чего тесто раскатайе в пласт, посыпьте тертым сыром. Для аромата добавьте немного кунжута и острого красного перца.
Пласт со всем содержимым сложите конвертом.
Раскатайте толщиной с пол сантиметра. Нарежьте на полоски, затем сложите полоски по двое и скрутите их жгутом.
Прогрейте духовку заранее. Выпекайте около 15 минут.
Хлебные палочки к пиву готовы. Приятного аппетита!
