В Великобритании существует особый этикет употребления зеленого горошка. Чаще всего англичане накалывают горошек вилкой или загребают ложкой, но правильно разминать их обратной стороной вилки.
Нарежьте грудинку на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде.
Дрожжи размешайте в теплой воде. Засыпьте в миску стакан муки, размешайте в ней соль и сахар, добавьте воду с дрожжами, введите обжаренные кусочки грудинки, вместе с вытопившимся жиром.
Перемешайте, по чуть-чуть добавляя муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
Тесто на 30 минут. После чего тесто раскатайе в пласт, посыпьте тертым сыром. Для аромата добавьте немного кунжута и острого красного перца.
Пласт со всем содержимым сложите конвертом.
Раскатайте толщиной с пол сантиметра. Нарежьте на полоски, затем сложите полоски по двое и скрутите их жгутом.
Прогрейте духовку заранее. Выпекайте около 15 минут.
Хлебные палочки к пиву готовы. Приятного аппетита!
