Каштаны называли «рис, растущий на деревьях» с тех пор, как у них питательные свойства оказались чрезвычайно похожи на коричневый рис.
Размягченное сливочное масло выложите в салатницу и разомните ложкой.
Натрите сыр на средней терке.
Добавьте сыр к маслу и хорошо перемешайте.
Сварите вкрутую 4 яйца, отделите желтки (белки не понадобятся) и натрите на терке.
Добавьте тертые желтки к общей массе, аккуратно перемешайте.
Добавьте в полученную массу горчицу по вкусу.
Смешайте по вкусу молотые черный и белый перец, добавьте кайенский перец на кончике ножа.
Тщательно перемешайте и попробуйте массу на вкус.
Нарежьте батон.
Выложите массу на батон и разравняйте.
Украсьте порезанными кружочками маслинами, консервированной кукурузой и зеленью петрушки.
Греческие канапе готовы. Приятного аппетита!
