Во Франции на Рождество и Новый год подают специальное угощение — засахаренные каштаны, которые называются marron glace.
Отварите спагетти, немножко не доваривая (это кстати не даст вам поправиться). Воду подсолите и добавьте 1 ст. ложку оливкового масла.
Пока спагетти варятся, обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный чеснок в течении 1 минуты. Затем откинутые на дуршлаг спагетти опрокиньте на сковороду и дайте протомится под крышкой пару минут, предварительно перемешав их и выключив огонь.
Готовые спагетти выложите на тарелку и посыпьте сверху тертым пармезаном, украсьте веточками кинзы или мяты.
