Омаров покупают живыми, с обеими прикрепленными клешнями, чтобы гарантировать свежесть.
Налейте в кастрюлю 2 л воды и поставьте на огонь. Морковку почистите, помойте, натрите на терке и подпожарьте на растительном масле. Положите в кастрюлю.
Грибы помойте, порежьте и поджарьте.
Пожаренные грибы положите в кастрюлю.
Картошку почистите, помойте и порежьте средними кубиками.
Суп посолите.
Добавьте к нему картошку.
Варите до готовности картошк 15 минут.
В конце добавьте лавровый лист, специи, зелень.
Грибной суп готов. Приятного аппетита!
