Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Смешайтеа мягкое сливочное масло, ванилин и сахарную пудру.
Добавьте мак, все перемешайте.
Добавьте муку и вымесите тесто. Тесто должно быть мягким, не крутым.
Сформируйте из теста печеньки. Выложите на противень.
Выпекайте при температуре 200 градусов до румяного цвета.
Приготовьте начинку. Растопите сливочное масло, добавьте туда сахарную пудру, какао, ванилин и сухое молоко.
Перемешайте все до получения однородной массы.
Намажьте крем между двумя печеньками.
Печенье с маком готово. Приятного аппетита!
