Разное

Кулинарный факт

По греческой легенде водяной кресс рос на берегах ручьев в пещере на острове Крит, где бог Зевс собирал его, чтобы набраться сил и противостоять его отцу Хроносу, собиравшемуся его убить.

Это интересно

Острый салат с фунчозой

Острый салат с фунчозой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Морковь нарежьте соломкой.

Семена кориандра измельчите в ступке.

Одну дольку чеснока мелко порежьте.

Нагрейте растительное масло. В середину нарезанной морковки положите кориандр, чеснок, соль, сахар, красный горький перец, уксус. Растительное масло влейте в точности на середину, где выложены приправы. Этот прием нужен для того, чтобы все ингредиенты отдали свои ароматы под температурой масла.

Теперь все тщательно перемешайте и положите остужаться в прохладное место под крышкой на 6 часов.

Лук нарежьте кольцами и пассеруйте на медленном огне.

Как только лук стал мягким, добавьте морковку. Продолжайте пассеровать 5 минут.

В кипящую воду положите фунчозу, выключите огонь и дайте ей распариться несколько минут. Как только лапша размякла, слейте воду.

Выложите в глубокую форму овощи и добавьте лапшу, разрезанную на 2 части, так как она очень длинная.

Для того, чтобы салат имел полноценный вкус, добавьте укроп.

Приправьте салат особой заправкой для фунчозы. Ее можно купить в любом супермаркете. Для салата потребуется 60 грамм заправки.

Все тщательно перемешайте.

Салат желательно есть охлажденным.

Острый салат с фунчозой готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно