Салат из курицы со шпинатом

Куриные грудки слегка обжарьте на оливковом масле.

Добавьте бульон и лавровый лист, посолите по вкусу. Накройте крышкой и приготовьте на среднем огне около 15 минут. После этого слегка остудите.

Шпинат тщательно промойте.

То же самое сделайте с зеленым салатом. Если листья крупные, их можно немного измельчить.

На тарелку выложите салат и шпинат, сверху посыпьте нарезанным полукольцами красным луком.

Ломтики хлеба обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.

Готовую курицу нарежьте тонкими ломтиками, выложите на зелень, посыпьте свежей малиной и молотым розовым перцем. Сверху полейте по вкусу любой салатной заправкой. Подавайте с хрустящим хлебом.

Салат из курицы со шпинатом готов. Приятного аппетита!