Знаток трав Джон Герард ещё в 1636 году рекоммендовал кресс как средство от цинги. С тех пор стало известно, что в нем много витамина С.
Отбейте мясо.
Порубите чеснок и помидоры.
Мясо посолите и поперчите по вкусу.
На край мяса положите помидоры и чеснок.
Скрутите в рулетик.
Сложите все в жаровню и поставьте в духовку. Нижняя и верхняя спираль 200 градусов, через 20 минут снимите крышку и включите конвенцию на 200 градусов.
Свинина с сушеными помидорами готова. Приятного аппетита!
