Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Отбейте мясо.
Порубите чеснок и помидоры.
Мясо посолите и поперчите по вкусу.
На край мяса положите помидоры и чеснок.
Скрутите в рулетик.
Сложите все в жаровню и поставьте в духовку. Нижняя и верхняя спираль 200 градусов, через 20 минут снимите крышку и включите конвенцию на 200 градусов.
Свинина с сушеными помидорами готова. Приятного аппетита!
