Разное

Кулинарный факт

По греческой легенде водяной кресс рос на берегах ручьев в пещере на острове Крит, где бог Зевс собирал его, чтобы набраться сил и противостоять его отцу Хроносу, собиравшемуся его убить.

Это интересно

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Слегка взбейте сгушенное молоко с яйцами.

Шоколадно-вишневый торт

Просейте вместе муку, разрыхлитель и какао. Соедините с молочно-яичной смесью и хорошо перемешайте лопаткой. Тесто получается как на оладьи.

Шоколадно-вишневый торт

На пекарской бумаге нарисуйте круг диаметром 22 см. Поместите в центр круга две полных столовых ложки теста и размажьте тонким слоем по всему кругу. Выпекайте в прогретой до 200 °C духовке 5 минут. Снимите с бумаги горячим, иначе не отлепится. Ориентируйтесь на вашу духовку. Испеките 8 коржей.

Шоколадно-вишневый торт

Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложите 150 г в сторону.

Шоколадно-вишневый торт

Намажьте коржи кремом.

Шоколадно-вишневый торт

Верхний корж кремом не смазывайте. Нанести крем на бока торта и присыпьте крошкой из коржа.

Шоколадно-вишневый торт

Оденьте на торт кольцо. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут. Из оставленного крема (150 г) отложите 2 ст. л. и нагрейте, разведите в горячем креме отжатый желатин и добавьте желатиновую массу к остальному крему, хорошо перемешайте. Вылейте крем на верх торта и наклоняя в стороны дайте ему равномерно растечься на поверхности.

Шоколадно-вишневый торт

Вишню предварительно слегка бланшируйте с сахаром, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелите по всей поверхности торта.

Шоколадно-вишневый торт

Поместите торт в холодильник, дайте хорошо застыть. Аккуратно подрежьте бока торта острым ножом и освободите от формы. Посыпьте верх шоколадом.

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт готов. Приятного аппетита!

Источник: cookorama.net
Это интересно