Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.
Болгарский перец обжарьте с беконом, выложите. Разбейте яйца, взбалтайте идобавьте к ним перец и бекон. Жарьте как обычно, наклоняя сковородку для большей площади яиц.
Добавьте чайную ложку соевого соуса и молотый черный перец. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите на тарелку и выложите начинку — жаренную курицу и лук.
Сверните в рулетик, порежьте пополам и полейте соусом по вкусу.
Тайваньский вариант уличного омлета готов. Приятного аппетита!
