Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Болгарский перец обжарьте с беконом, выложите. Разбейте яйца, взбалтайте идобавьте к ним перец и бекон. Жарьте как обычно, наклоняя сковородку для большей площади яиц.
Добавьте чайную ложку соевого соуса и молотый черный перец. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите на тарелку и выложите начинку — жаренную курицу и лук.
Сверните в рулетик, порежьте пополам и полейте соусом по вкусу.
Тайваньский вариант уличного омлета готов. Приятного аппетита!
