Разное

Кулинарный факт

Мало кто сегодня знает, что настоящий борщ — это похлебка из борщевика, растения, которое большинство людей сегодня считают сорным. Именно отвар борщевика на свекольном квасе встарину называли борщом. Так что появлению одного из самых любимых блюд мы обязаны сорняку.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Редиску и остальные овощи помойте холодной водой и дайте обсохнуть. Сварите яйца: опустите их в холодную воду, доведите до кипения, затем выключите огонь и оставьте их на 10 минут. Так яйца не переварятся и сохранят аппетитную желтую серединку.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Все овощи нарежьте как можно тоньше. Листья редиски отложите, но не выбрасывайте. В глубокую и широкую тарелку выложите овощи слоями: сельдерей, огурцы и редис.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Листья редиса крупно нарежьте.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

В чашу блендера положите ингредиенты заправки: густую сметану, неострую горчицу, листья редиса и соль.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Взбейте до однородности. Заправка будет довольно жидкой, это нормально.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Яйца нарежьте кружочками поперек и положите поверх овощей.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Полейте заправкой и сразу же подавайте.

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой

Свежий салат из овощей с зеленой заправкой готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru