Тушенка

Мясо нарежьте кубиками среднего размера.

Порубите репчатый лук.

В глубокую миску сложите мясо, посолите, добавьте молотый перец и душистый перец горошком.

Влейте уксус.

Положите лавровый лист, поломанный на 2–3 части.

Добавьте нарезанный лук и перемешайте.

Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике не менее шести часов.

По прошествии этого времени слейте маринад и переложите заготовку в огнеупорную посуду.

Добавьте зубчики чеснока, разрезанные вдоль на 2 части.

Залейте оливковым маслом так, чтобы оно полностью закрыло мясо. Накройте посуду крышкой и поставьте в разогретую до 150 градусов духовку. Оставьте на 3 часа.

После этого слейте из посуды 2/3 масла. Готовый продукт разложите по стерилизованным банкам и храните в холодильнике. Перед употреблением разогрейте.

Подавайте горячим или теплым с любимым гарниром.

Тушенка готова. Приятного аппетита!