Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Салат с рукколой и печенью трески

Салат с рукколой и печенью трески
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Куриные яйца сварите вкрутую, охладите, почистите и нарежьте кубиком.

Приготовьте картофель в мундире, охладите, очистите от кожицы, и нарежьте кубиком как и яйца.

Рукколу тщательно вымойте и просушите на бумажных полотенцах.

Печень трески нарежьте кубиком. Для заправки смешайте в отдельной мисочке столовую ложку масла из банки с печенью трески, чайную ложку лимонного сока, горчицу, соль и перец по вкусу. Выложите все подготовленные ингредиенты на тарелку, полейте заправкой, посыпьте кедровыми орешками и подавайте на стол.

Салат с рукколой и печенью трески готов. Приятного аппетита!

Источник: foodclub.ru
Это интересно