Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Амаретти с начинкой из малины и манго

Амаретти с начинкой из малины и манго
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В миске смешайте сахарный песок и миндальную крошку.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Яйцо слегка взбейте в отдельной посуде.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Добавьте его в миндальную смесь.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Основательно перемешайте. Должна получиться густая липкая масса, похожая по консистенции на мастику для тортов.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Малину промойте, а манго очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Из миндального теста сделайте небольшие лепешки (по 1 столовой ложке теста на каждую) и положите в центр малину.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Или манго.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Аккуратно заверните начинку, формируя шарики. Разложите их на противень, выстланный пекарской бумагой.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Отправьте в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. Печенье должно приобрести румяный цвет. Чем поджаристей оно станет, тем хрустящей получится корочка.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Готовое печенье остудите и подавайте к чаю.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Амаретти с начинкой из малины и манго готово. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно