Разное

Кулинарный факт

Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.

Это интересно

Амаретти с начинкой из малины и манго

Амаретти с начинкой из малины и манго
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В миске смешайте сахарный песок и миндальную крошку.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Яйцо слегка взбейте в отдельной посуде.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Добавьте его в миндальную смесь.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Основательно перемешайте. Должна получиться густая липкая масса, похожая по консистенции на мастику для тортов.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Малину промойте, а манго очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Из миндального теста сделайте небольшие лепешки (по 1 столовой ложке теста на каждую) и положите в центр малину.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Или манго.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Аккуратно заверните начинку, формируя шарики. Разложите их на противень, выстланный пекарской бумагой.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Отправьте в духовку на 180 градусов на 15–20 минут. Печенье должно приобрести румяный цвет. Чем поджаристей оно станет, тем хрустящей получится корочка.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Готовое печенье остудите и подавайте к чаю.

Амаретти с начинкой из малины и манго

Амаретти с начинкой из малины и манго готово. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно