Разное

Кулинарный факт

Вы можете вырастить свое собственное авокадо-дерево, срезав тоненький кусочек с обоих концов косточки и поместив её в мокрую землю (широким концом вниз). Часто поливайте, накройте стаканом, чтобы влага не выходила. Косточка прорастет не сразу, но как только появится росток, присыпьте её слегка землой. Когда растение достигнет 16 см, подрежьте сантиметра 4 — это придаст растению силы.

Это интересно

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В глубокую миску или на стол с помощью сита просейте муку. В центр вбейте 2 яйца и осторожно, вилкой смешайте яйца с мукой, понемного подгребая муку с краев. Если недостаточно клейкости, добавьте пару ложек теплой воды.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Вымесите тесто в течении 10 минут. Тесто должно получиться тугим, упругим и не липнуть к рукам и поверхности. Если слишком липнет, добавьте немного муки. Если слишком сухое, добавьте воды или хорошего оливкового масла. Накройте полотенцем или пленкой, чтобы тесто не подсыхало и поставьте его отдыхать на 30 минут.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Разрежьте тесто на 4 части. С одной будем работать, 3 других пускай отдыхают.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Раскатайте пласты теста и нарежьте. Если варите сразу, то подождите 10 минут и варите. Если делаете с запасом или планируете к варке позже, то присыпьте мукой или манкой и посушите.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Куриную грудку нарежьте на тонкие слайсы и обжарьте в небольшом количестве масла в сковороде. Отставьте в сторону.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Бекон нарежьте на полоски. Обжарьте его в отдельной сковороде с небольшим количеством масла. Отставьте в сторону.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

В сковороду, где жарился бекон добавьте вино и бульон и выпарите его наполовину. Добавьте сливки и на медленном огне сгустите его.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Возьмите помидоры и, слегка отжав масло, порежьте их напополам или больше.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Тем временем сварите фетучини в подсоленной воде. Время варки 2–5 минут. Пробуйте, на вкус должны быть нежные и мягкие, но не каша. Слейте воду. Оставьте немного варочной воды, если соус будет густоват.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

На сковороду верните куриную грудку и бекон, добавьте лимонный сок, базилик, петрушку. Влейте соус, добавьте пасту. Проверьте соль и перец. Аккуратно перемешайте и хорошо прогрейте.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Подайте все в боулях для пасты или глубоких пиалах.

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе

Домашние фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно