Разное

Кулинарный факт

Вопреки сложившемуся стереотипу, сладкое не так уже и вредно в начале трапезы. Как считают некоторые диетологи, торт или пирожное может сыграть роль своеобразного антиаперитива, успокаивающего «волчий» аппетит. Все зависит от того, насколько вы голодны и как давно ели. Если пропустили очередной прием пищи, начните еду с нескольких долек шоколада, пары конфет, кусочка торта, нескольких ложек варенья или мороженого. Это ускорит насыщение крови глюкозой, уменьшит чувство голода и убережет от переедания.

Это интересно

Курица на пару с овощным рагу

Курица на пару с овощным рагу
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Куриные ножки промойте и при желании очистите от кожи.

Курица на пару с овощным рагу

Посыпьте курицу любимыми приправами и специями (контролируйте количество соли, соль будет добавлена в соус).

Курица на пару с овощным рагу

Каждую ножку обваляйте в специях, чтобы они легли равномерно.

Курица на пару с овощным рагу

Выложите курицу на соответствующий уровень пароварки.

Курица на пару с овощным рагу

Положите петрушку и чеснок в специальное место в пароварке, если есть.

Курица на пару с овощным рагу

Налейте в резервуар воды и включите пароварку.

Курица на пару с овощным рагу

Лук почистите и мелко нарежьте.

Курица на пару с овощным рагу

Порежьте лук-порей.

Курица на пару с овощным рагу

На сковороду налейте немного оливкового масла.

Курица на пару с овощным рагу

Выложите оба вида лука и пассеруйте на слабом огне 3–4 минуты.

Курица на пару с овощным рагу

Сладкий перец помойте, отрежьте верхушку, очистите от семян и нарежьте кусочками.

Курица на пару с овощным рагу

Добавьте на сковороду к луку.

Курица на пару с овощным рагу

Перемешайте все и тушите 5–7 минут.

Курица на пару с овощным рагу

Баклажан помойте и очистите от кожуры.

Курица на пару с овощным рагу

Нарежьте вдоль.

Курица на пару с овощным рагу

А затем кубиками.

Курица на пару с овощным рагу

Добавьте к овощам.

Курица на пару с овощным рагу

Вновь перемешайте и тушите без крышки около 10 минут.

Курица на пару с овощным рагу

Теперь соус — в маленькой кастрюле растопите кусочек сливочного масла.

Курица на пару с овощным рагу

Влейте молоко.

Курица на пару с овощным рагу

Добавьте соль.

Курица на пару с овощным рагу

Дайте молоку прогреться 3 минуты.

Курица на пару с овощным рагу

После чего аккуратно всыпьте муку, не давая ей слипнуться комочками.

Курица на пару с овощным рагу

Для этого нужно сразу же начать интенсивно мешать венчиком.

Курица на пару с овощным рагу

Для более насыщенного вкуса в самом конце приготовления соуса добавьте в него капельку оливкового масла.

Курица на пару с овощным рагу

Выложите рагу и курицу на тарелку.

Курица на пару с овощным рагу

Курицу полейте соусом.

Курица на пару с овощным рагу

Курица на пару с овощным рагу готова. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно