Римляне считали корицу священной специей, и император Нерон сжег готовой запас корицы на похоронах жены, так как ему нужно было задобрить богов после того, как он её убил. Рукописи того времени показывают, что искупление вины обошлось ему недешево: 350 г корицы приравнивалось по цене к 5 кг серебра.
Лук очистите, измельчите, спассеруйте до золотистого цвета. Добавьте соль и белый молотый перец.
Картофель отварите, дайте остыть, натрите на крупной терке и выложите в блюдо.
Покройте тертый картофель слоем майонеза.
На майонез выложите слой пассерованного лука.
Равномерно покройте слой лука майонезом.
Печень трески выньте из банок и разомните вилкой и выложите на майонез.
Покройте слой майонезом.
Отварите яйца вкрутую. Отделите желтки от белков. Желтки натрите на терке.
Выложите на слой майонеза и снова покройте слой майонезом.
Натрите яичные белки. Выложите на майонез.
Нанести полоски майонеза на слой из белков в виде «сетки». Разрежьте маслины вдоль пополам и выложите в «клеточки» майонезной «сетки». По всей окружности салата выложите чипсами «лепестки».
Салат с печенью трески «Подсолнух» готов. Приятного аппетита!
