Разное

Кулинарный факт

Корица отлично сочетается с другими специями, например, с кардамоном, семенами кориандра, зирой, гвоздикой, перцем, лавровым листом и мацисом. В Индии она входит в состав «гарам масала» или «смеси теплых специй». Китайцы сочетают её с перца, бадьяна, семенами фенхеля и гвоздикой, а в Сирии её просеивают с паприкой, кориандром, зирой и гвоздикой и называют эту смесь «бахаратом», которую используют с бараниной.

Это интересно

Двухслойный торт

Двухслойный торт
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Для этого пачку масла достаньте из холодильника за час до приготовления. Духовку предварительно разогрейте до 160С. Мягкое сливочное масло выложите в глубокую миску и взбейте при помощи миксера вместе с пакетиком ванилина и сахаром на максимальной скорости в течение 4–5 минут.

Двухслойный торт

По одному добавьте яйца, тщательно взбивая тесто каждый раз.

Двухслойный торт

Добавьте сгущенку, не прекращая взбивать тесто.

Двухслойный торт

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в тесто. Тесто должно получиться тяжелым, тягучим и гладким.

Двухслойный торт

Получившуюся массу разделите на две части. В одну добавьте какао и тщательно размешайте тесто до однородного цвета.

Двухслойный торт

В другую часть добавьте орехи кешью, измельчив их в блендере.

Двухслойный торт

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, постукивая по дну формы так, чтобы мука равномерно распределилась тонким слоем. Выложите по очереди два слоя теста: светлый с орехами и темный с какао. Тесто разровняйте ложкой и отправьте в духовку на 50 минут при температуре 170С. Готовность проверьте при помощи спички, проткнув кекс в нескольких местах — если тесто готово, спичка должна остаться сухой.

Двухслойный торт

Для приготовления крема взбейте сливочное масло, смешав его с медом и сливками, после чего добавьте ягодный джем или варенье.

Двухслойный торт

Готовый остывший кекс смажьте кремом сверху и по бокам и присыпьте шоколадной стружкой. По желанию украсьте торт ягодами и сахарной пудрой.

Двухслойный торт

Двухслойный торт готов. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно