Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.
Разотрите масло с сахаром, добавьте туда одно яйцо и потертую на средней терке тыкву. Перемешайте ложкой. Добавmnt соду, разрыхлитель и крахмал. Отдельно в мисочку насыпьте изюм и порежьте курагу, залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Потом выложите на бумажную салфетку, сверху накройте еще одной салфеткой и как следует выжмите. В массу добавьте муку, изюм с курагой и замесите тесто.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов, противень смажьте маслом. Тесто выложите столовой ложкой, оставляя большое расстояние между будущими печеньками. Выпекайте 20 минут.
Мягкое тыквенное печенье готово. Приятного аппетита!
