Гречка с фасолью и помидорами

Гречка с фасолью и помидорами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замочите фасоль минимум на 4 часа.

Гречка с фасолью и помидорами

Старую воду слейте, в кастрюлю налейте новой холодной воды, всыпьте фасоль и варите до закипания.

Гречка с фасолью и помидорами

Как только вода закипит, слейте ее — так фасоль получится вкуснее и полезнее.

Гречка с фасолью и помидорами

Снова налейте в кастрюлю немного холодной воды и варите до полной готовности.

Гречка с фасолью и помидорами

Фасоль посолите и добавьте капельку растительного масла.

Гречка с фасолью и помидорами

Варите на слабом огне без крышки 40–50 минут. Готовность проверяйте на вкус. Не забывайте следить за уровнем воды, фасоль не должна зажариться. Промойте гречку.

Гречка с фасолью и помидорами

Поставьте сковороду на огонь, пока моете гречку, чтобы она накалилась. Затем выложите мокрую гречку на горячую сухую поверхность сковороды.

Гречка с фасолью и помидорами

Распределите ее равномерно и убавьте огонь до минимума.

Гречка с фасолью и помидорами

Гречка должна просохнуть, стать чуть светлее. Помешивайте ее деревянной лопаткой, около 2х минут, пока не почувствуете гречневый запах и не ощутите, что если слегка потрясти сковороду, гречка по ней свободно перекатывается. Добавьте капельку растительного масла.

Гречка с фасолью и помидорами

Через несколько секунд влейте в сковороду холодной воды.

Гречка с фасолью и помидорами

Посолите воду.

Гречка с фасолью и помидорами

Добавьте травы по вкусу.

Гречка с фасолью и помидорами

Когда гречка разварится и впитает в себя всю воду, добавьте фасоль.

Гречка с фасолью и помидорами

Перемешайте все, добавьте нарезанный помидор и свежую зелень.

Гречка с фасолью и помидорами

Подавайте сразу.

Гречка с фасолью и помидорами

Гречка с фасолью и помидорами готова. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru
Это интересно