Разное

Кулинарный факт

Во время своего африканского похода в обозе Наполеона Бонапарта из мясной провизии остались только куры. После нескольких недель питания куриным мясом, Наполеон пригрозил своему повару, что если завтра опять будет курица, то он лишится своей головы. Повару удалось так приготовить курицу, что император не смог понять, какое именно мясо он ест.

Гречка с фасолью и помидорами

Гречка с фасолью и помидорами
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Замочите фасоль минимум на 4 часа.

Гречка с фасолью и помидорами

Старую воду слейте, в кастрюлю налейте новой холодной воды, всыпьте фасоль и варите до закипания.

Гречка с фасолью и помидорами

Как только вода закипит, слейте ее — так фасоль получится вкуснее и полезнее.

Гречка с фасолью и помидорами

Снова налейте в кастрюлю немного холодной воды и варите до полной готовности.

Гречка с фасолью и помидорами

Фасоль посолите и добавьте капельку растительного масла.

Гречка с фасолью и помидорами

Варите на слабом огне без крышки 40–50 минут. Готовность проверяйте на вкус. Не забывайте следить за уровнем воды, фасоль не должна зажариться. Промойте гречку.

Гречка с фасолью и помидорами

Поставьте сковороду на огонь, пока моете гречку, чтобы она накалилась. Затем выложите мокрую гречку на горячую сухую поверхность сковороды.

Гречка с фасолью и помидорами

Распределите ее равномерно и убавьте огонь до минимума.

Гречка с фасолью и помидорами

Гречка должна просохнуть, стать чуть светлее. Помешивайте ее деревянной лопаткой, около 2х минут, пока не почувствуете гречневый запах и не ощутите, что если слегка потрясти сковороду, гречка по ней свободно перекатывается. Добавьте капельку растительного масла.

Гречка с фасолью и помидорами

Через несколько секунд влейте в сковороду холодной воды.

Гречка с фасолью и помидорами

Посолите воду.

Гречка с фасолью и помидорами

Добавьте травы по вкусу.

Гречка с фасолью и помидорами

Когда гречка разварится и впитает в себя всю воду, добавьте фасоль.

Гречка с фасолью и помидорами

Перемешайте все, добавьте нарезанный помидор и свежую зелень.

Гречка с фасолью и помидорами

Подавайте сразу.

Гречка с фасолью и помидорами

Гречка с фасолью и помидорами готова. Приятного аппетита!

Источник: foodforbaby.ru