Закуска из дикой спаржи

Закуска из дикой спаржи
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Обрубите кончики стеблей.

Закуска из дикой спаржи

Промойте спаржу холодной водой.

Закуска из дикой спаржи

Поставьте вариться в небольшом количестве воды. Как только вода закипит, убавьте огонь и оставьте под крышкой на 6–8 минут, не больше. Спаржа должна остаться слегка хрустящей.

Закуска из дикой спаржи

Слейте воду.

Закуска из дикой спаржи

В течение 1 минуты обжарьте спаржу на сильном огне с оливковым маслом.

Закуска из дикой спаржи

Выложите на тарелку и слегка полейте маслом с трюфелями.

Закуска из дикой спаржи

Сверху посыпьте кунжутными семечками.

Закуска из дикой спаржи

Подавайте в теплом виде перед основном блюдом.

Закуска из дикой спаржи

Закуска из дикой спаржи готова. Приятного аппетита!