Разное

Кулинарный факт

По сравнению с куриным яйцом утиные яйца крупнее, в них больше жира и больше вкуса. Они хорошо подходят для выпечки и суфле.

Это интересно

Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

В глубокую кастрюлю сложите свинину и мелко нарезанный бекон.

Гороховый суп с беконом

Залейте холодной водой и поставьте вариться 40 минут на среднем огне под крышкой. Посолите по вкусу.

Гороховый суп с беконом

Спустя это время, выньте мясо из бульона и оставьте его в отдельной тарелке.

Гороховый суп с беконом

Высыпьте в бульон горох и варите его до готовности. Если горох не целый, а половинками, то на это уйдет около 30 минут.

Гороховый суп с беконом

Тем временем обжарьте на растительном масле нарезанные мелко морковь и лук.

Гороховый суп с беконом

В бульон со сваренным горохом переложите вынутое ранее мясо (предварительно мелко нарезав куски свинины).

Гороховый суп с беконом

Туда же добавьте обжаренные морковь и лук.

Гороховый суп с беконом

Следом положите нарезанный брусочками картофель, всыпьте рубленную петрушку, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и оставьте томиться на медленном огне еще около 30 минут.

Гороховый суп с беконом

В идеале бульон должен получиться как очень жидкое пюре, но с попадающимися неразваренными горошинами. Подавайте горячим. Как дополнение можно приготовить гренки из белого хлеба.

Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом готов. Приятного аппетита!

Источник: cook-n-eat.net
Это интересно