Разное

Кулинарный факт

Хризантема — священный цветок в Китае и Японии — съедобна. Изящные десерты из лепестков хризантемы готовят в обеих странах: свежие лепестки окунают в смесь взбитых яиц и муки, внимают и обмакивают в горячее масло, после этого лепестки откидывают на бумагу, чтобы она впитала излишек масла. В Японии хризантемы делились на съедобные и горькие (лекарственные). В этом растении много витаминов группы B, аскорбиновой кислоты, каротинов, минеральных солей, простых и сложных углеводов, и большое количество белка, особенно в листьях.

Это интересно

Креветки под коньяком

Креветки под коньяком
Способ приготовления

Отрежьте у креветок практически все выступающие части.

Креветки под коньяком

Затем сделайте из них «бабочку», прорезая вдоль и удаляя тонкую кишку — пищевод.

Креветки под коньяком

Затем сложите их в миску и присыпьте чуть крахмалом.

Креветки под коньяком

Отставьте их в сторону, мелко порубите чеснок, зелень, чили (очищенный без косточек).

Креветки под коньяком

Креветки под коньяком

Разогрейте сковородку, возьмите немного сливочного и оливкового масла, обжарьте на нем креветки до красноты.

Креветки под коньяком

Всыпьте зелень, чеснок, чили и хорошо перемешайте.

Креветки под коньяком

Затем залейте коньяк, сухое вино и сбрызните лимонным соком.

Креветки под коньяком

Хорошо в нем перемешайте креветки и дайте чуть выпариться алкоголю.

Креветки под коньяком

Креветки под коньяком готовы. Приятного аппетита!

Источник: nnm.me
Это интересно