Классификация тортов и пирожных осуществляется по типу выпеченного полуфабриката, входящего в состав изделия. Торты бывают: бисквитные, песочные, слоеные, заварные, ореховые, белково-сбивные, сахарные, крошковые, вафельные и комбинированные. Почти все они имеют в своем составе сахар, муку и яйца, а в медовых тортах присутствует мед. Кроме основных составляющих, в торт могут добавлять что угодно: масло, сметану, орехи, фрукты, спиртное (коньяк, вино), специи и прочее.
Кусок мяса на кости слегка промойте.
Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой.
Луковицу разрежьте на 4 части и добавьте в кастрюлю.
Так же поступите и с морковью.
Чеснок почистите и добавьте в бульон.
Лавровый лист и перец придадут бульону нужный вкус.
Доведите бульон до кипения, затем убавьте огонь и варите его 1,5–2 часа на медленном огне, периодически снимая пену.
Готовый бульон процедите через мелкое сито или марлю и посолите.
Золотой мясной бульон готов. Приятного аппетита!
