Пирог из лаваша с яблоками и виноградом

Яблоки почистите от кожицы и семян, порежьте небольшими кусочками. Виноград оборвите с кисточки. Изюм промойте горячей водой и залейте коньяком. Кефир смешайте с яйцами и сахаром (0.5 cтакана).

Лист лаваша разрежьте по размерам формы, так, чтобы можно было потом закрыть бока и верх формы.

Форму смажьте маслом, выложите вырезанный лист лаваша, на дно положите второй слой лаваша (из обрезков). Налейте на дно немного заливки.

Выложите сверху по 1/3 яблок, винограда и изюма, посыпьте корицей.

Накройте двумя слоями лаваша и снова налейте заливку и выложите начинку.

Сверху накройте свисающими краями лаваша, смазывая их заливкой. Сверху вылейте оставшуюся заливку и посыпьте сахаром.

Выпекайте при температуре 180–200 градусов 60–70 минут. Если сверху будет слишком зарумяниваться, накройте фольгой.

Готовый пирог слегка охладите и переверните на блюдо. При подаче порежьте кусочками.

Пирог из лаваша с яблоками и виноградом готов. Приятного аппетита!