Оранжевый цвет еды дарит бодрость. Доказано, что не только витаминный состав, но даже цвет блюд влияет на здоровье и настроение человека. Например, морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыни, оранжевые кабачки и тыквы наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови. Оранжевый цвет излучает радость и избавляет нас от негативных эмоций, делает общительными и творческими людьми.
Возьмите большую миску и всыпьте в нее 3 стакана муки. В центре сыпучей массы сделайте углубление и разбейте в центр яйцо. Перемешайте все и влейте постепенно воду. Возможно воды потребуется чуть больше. Стол посыпьте мукой. Тесто выложите из миски и начинайте замешивать. Сначала тесто может показаться очень крутым, но постепенно оно станет гладким и эластичным по мере замешивания. Руками сформируйте шар из теста, прикройте пленкой и оставьте постоять на время.
Возьмите мясо, выложите на доску и мелко порубите ножом.
Мясо отложите в миску. Мелко порубите тыкву и лук.
Порубленные овощи пересыпьте в миску с мясом. Все посолите и хорошо перемешайте.
Возьмите шар теста и вытяните его в форму колбаски в диаметре 5 см.
Теперь эту колбасу нарежьте на кусочки поперек. Толщина должна быть примерно в палец.
Каждый отрезанный кусочек выложите на стол с мукой и раскатайте в тонкую лепешку. В середину положите начинку — одна столовая ложка.
Противоположные концы лепешки поднимите и соедините, защипните.
Оставшиеся концы поднимите и соедините над предыдущей парой.
У полученной конструкции возьмите уголки и между собой попарно склейте.
Манты выложите на подставки, чтобы они между собой не соприкасались. Подставки поставьте в мантышницу с кипящей водой и готовьте на сильном огне 35–40 минут.
Манты готовы. Приятного аппетита!
