Разное

Кулинарный факт

Популярный в Китае и на острове Ява суп «ласточкины гнезда» готовится из гнезд стрижей.

Это интересно

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления

Лук нарежьте не очень мелко.

В предварительно разогретом масле поджарьте лук до прозрачного золотистого состояния.

Приготовьте сухарики. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы они подрумянились.

В кипящий бульон опустите брокколи и варите до готовности около 10 минут, в самом конце добавьте в кастрюлю обжаренный лук.

Измельчите полученную смесь в блендере до однородного состояния.

Верните смесь обратно в кастрюлю, добавьте стакан сливок, перец по вкусу и прогрейте, не доводя до кипения.

Подавайте с сухариками.

Суп-пюре из брокколи готов. Приятного аппетита!

Источник: alimero.ru
Это интересно